Menu dieta Atkins: Plan de comidas de la dieta Atkins para un día

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Dieta Atkins: Plan de comidas

Desayuno: Omelette con jamón, queso, tocino y champiñones

Almuerzo: Ensalada de jamón, pollo, queso y huevos, con un aderezo cremoso

Cena: Salmón a la plancha

Snacks: Fresas con nata, palitos de queso

Este es sólo un ejemplo de un plan de comidas, pero la idea es consumir poco o nada de hidratos de carbono para hacer que el cuerpo entre en estado de cetosis.

Alimentos Exentos

Los siguientes alimentos se pueden comer sin preocupación por la cantidad, coma hasta que esté satisfecho:

  • Carne: todas las carnes sin procesar, incluyendo carne de res, cerdo, cordero, carnes de vacuno, carne de venado, y el jamón. El tocino está permitido si es procesado.
  • Aves: las aves sin procesar, incluyendo pollo, pavo, ganso, pato, gallinas cornish, faisán, codorniz, avestruz o emu.
  • Pescado: todo el pescado sin procesar, incluyendo el atún, salmón, bagre, trucha, pargo, la sardina único, el arenque, y cualquier otro pez.
  • Mariscos: cualquier mariscos sin elaborar, como ostras, almejas, cangrejo, camarón, calamar, langosta, mejillones y vieiras. El cangrejo de imitación y otros productos de imitación de los mariscos están prohibidos.
  • Huevos: los huevos reales están permitidos, incluyendo pollo, pato, codorniz o de gallina.

Hortalizas

El Dr. Atkins divide en dos grupos de hortalizas: ensalada de hortalizas y otros vegetales.

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Ensalada de Vegetales: Cualquier lechuga, incluyendo iceberg, romana, Bibb, escarola, maché, raddichio, rúcula y escarola. Además de las lechugas, hierbas de hoja (como el eneldo, tomillo, albahaca, orégano y cilantro) y muchos otros vegetales se muestran como “ensalada de verduras.” Estos otros vegetales incluyen bok choy, cebolleta, pepino, hinojo (anís), el perejil, el apio, los pimientos (caliente o dulce), los rábanos, nabo, col, champiñones, aceitunas, y jícama son todos los vegetales de ensalada en cuenta.

Las demás hortalizas: Entre los otros vegetales permitidos en el plan de Atkins son los espárragos, repollo, coliflor, berenjena, col rizada, coles, tomates, cebollas, calabazas de verano (amarillo, Pattypan y calabacín), okra, nabos, aguacates, coles de Bruselas, de hoja verdes (mostaza, nabo, remolacha, col), brócoli, apio nabo y alcachofas. De hecho, casi cualquier vegetal que podría querer comer es permitido, con la excepción del maíz, las patatas, los guisantes verdes (Inglés), y otras verduras dulces o almidonados.

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