Lista de alimentos prohibidos y permitidos cuando se tiene acido urico elevado en la sangre

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Los siguientes son alimentos con alto contenido de purinas y deben evitarse:

Corazón, hígado, riñones, sesos, mollejas, salsa de carne, extractos de carne, carne roja, mariscos, caballa, sardinas, arenque, huevas de pescado, ganso, pavo, perdiz, extractos de levadura. Además, usted debe dejar de beber alcohol, sobre todo la cerveza.

Los siguientes son los alimentos que son moderadamente ricos en purinas y deben ser reducidos drásticamente, o, mejor aún deben evitarse por completo:

Espárragos, coliflor, hongos, lentejas, legumbres, espinacas, guisantes secos, avena y soya.

Los siguientes son alimentos que se pueden comer en una dieta para bajar el ácido úrico:

Los ácidos grasos esenciales (por ejemplo, salmón, atún, semillas de linaza, nueces, etc), hidratos de carbono complejos (por ejemplo, pasta, arroz, cereales, verduras de hoja verde, frutas, pan pero evitar los productos de harina blanca), productos lácteos con bajo contenido de grasa, alimentos ricos en vitamina C (por ejemplo, patatas, col roja, pimientos rojos, naranjas, mandarinas, etc), jugos de frutas y beber al menos 2 litros de agua potable todos los días para ayudar a sus riñones a eliminar el exceso de ácido úrico de su sistema.

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 Los alimentos ricos en potasio

Las dietas para disminuir el ácido úrico incluyen cereales y granos integrales, ya que contienen alto contenido de fibra, carbohidratos y poca cantidad de grasas. Se recomiendan alimentos ricos en potasio, ya que desempeña un papel vital en la mejora de la excreción de ácido úrico. Aquí está la lista de alimentos ricos en potasio.

  • Frijoles blancos
  • Las verduras de hoja verde
  • Yogur
  • Pescado (salmón)
  • Aguacates
  • Plátanos

Otros alimentos útiles para disminuir los niveles de ácido úrico

Los frutos secos son muy recomendables ya que contiene proteínas, vitamina E y otros nutrientes. También ayuda a reducir el nivel de colesterol alto.

Estos alimentos son:

  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Perejil
  • Col lombarda
  • Piña
  • Limón
  • Alimentos fibrosos
  • Maíz
  • Arroz

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