La alcachofa para adelgazar: El secreto de la dieta de la alcachofa es reemplazar comidas

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Al comprar verduras es muy importante saber cuáles son las mejores.

Las hortalizas de buena calidad pueden significar un gran aporte de micronutrientes para el cuerpo. Así que es una excelente idea que empieces a comer sano y perder esa molesta grasa alrededor de la cintura.

La alcachofa es nativa de la región mediterránea de Francia. Sorprendentemente en los tiempos antiguos, a pesar de su popularidad bien establecida en Europa, las alcachofas no se conocían en América hasta el siglo 20. Pero ahora las alcachofas se pueden encontrar en todas partes, en cualquier lugar desde los supermercados hasta restaurantes de alta categoría.


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Al cocinar la alcachofa, asegúrate de retirar los pétalos uno a la vez, para que puedas comer la carne de la base de cada pétalo con los dientes. Sólo recuerde: las hojas internas forman el corazón de la alcachofa, y no son comestibles.

Las alcachofas son buenas porque están disponibles todo el año. Mantente alejado de las alcachofas secas y duras, cuyas hojas se vean extendidas.

Después de haber comprado una alcachofa cómela lo más pronto posible.

Para evitar que una alcachofa que se seque, envuélvela en una toalla húmeda y ponla en una bolsa de plástico para evitar que se pierda la humedad.


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Las alcachofas son buenas, ya que proporcionan potasio, calcio, fósforo, así como una gran cantidad de fibra. Las alcachofas tiene pocas calorías. Sin embargo, la gente suele comer alcachofas con una salsa de alto contenido calórico (Aceite con limón o mayonesa).

Si quieres perder peso, las alcachofas son una gran idea. No sólo son deliciosas, además proporcionan una gran cantidad nutrientes y fibra. Su sabor vale la pena.

Aprende a  hacer una salsa baja en calorías para acompañar a las alcachofas. A menudo se sirven con una pequeña porción de carne magra y vino tinto.

Las alcachofas son deliciosas, nutritivas y contienen gran cantidad de fibra, además contienen pocas calorías, si quieres adelgazar comiendo alcachofa, te sugiero que reemplace la comida rápida por una o dos alcachofas. De esta manera saciarás tu apetito comiendo las nutritivas alcachofas en lugar de una hamburguesa que contiene mucha grasa y carbohidratos (1000 calorías por hamburguesa doble con tocino y patatas fritas).

Las propiedades asombrosas de la alcachofa

Las alcachofas son una súper comida en todo sentido. Los fitonutrientes en las alcachofas proveen potentes beneficios antioxidantes. En el año 2006 un estudio del departamento de agricultura de Estados Unidos demostró que consumir alcachofas tiene un beneficio mayor que otros alimentos que tradicionalmente son considerados ricos en antioxidantes como chocolate, vino y los arándanos.

Las alcachofas contienen muchos antioxidantes como antocianina y quercetina que ofrecen un muchos beneficios para la salud que van desde la prevención del cáncer hasta la prevención de enfermedades cardíacas.

Hipertensión

Las comidas que tienen alto contenido de potasio como las bananas y por su puesto las alcachofas ayudan a mantener un nivel balanceado de electrolitos en el cuerpo.

Consumir mucho potasio y magnesio es esencial para contrarrestar los efectos de consumir mucho sodio. En particular pueden ayudar a prevenir o combatir la presión arterial elevada.

Las personas que sufren de retención de líquidos también pueden beneficiarse porque tiene un efecto diurético que ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo.

El colesterol y las alcachofas

En el año 2001 un estudio, 150 pacientes sufrían de niveles elevados de colesterol total y se les administró 1800 miligramos de extracto de la hoja de alcachofa por un periodo de 6 semanas.

Este estudio se comparó con un placebo y se descubrió que el extracto de alcachofa redujo alrededor del 20% del colesterol LDL y 18% del colesterol total. El grupo que tomaba el placebo redujo su colesterol total en 8%.

Es recomendable utilizar remedios naturales como el extracto natural disminuyen los niveles de colesterol antes de tomar medicamentos. Los suplementos de alcachofa pueden ser efectivos para reducir el colesterol, pero eso no significa que sigas consumiendo una dieta llena de comida chatarra con la esperanza de que la alcachofa te mantendrá saludable, simplemente evita “abusar” de la comida saturada de grasas y azúcar.

Beneficios del corazón de alcachofa

El corazón de la alcachofa es un ingrediente común en los suplementos de hierbas para desintoxicar el hígado. Las personas que practican medicina natural a menudo recomiendan té de alcachofa o extracto para mejorar la función del hígado y el riñón.

Los efectos desintoxicantes de la alcachofa son atribuidos a la cinarina y el ácido clorogéndico, que son compuestos que se cree que protegen y curan al hígado y ayudan a los riñones a filtrar las toxinas en la sangre. Los corazones de la alcachofa son una gran fuente de potasio, un nutriente que es conocido porque tiene la habilidad de reducir la hinchazón estomacal y eliminar las toxinas.

Función metabólica

Otro ingrediente muy interesante y beneficioso que se puede encontrar en la alcachofa es el manganeso.

El manganeso es usado en el metabolismo del colesterol, amino ácido y ácidos grasos, haciéndolo altamente esencial para que cuerpo pueda utilizar los nutrientes de la comida que comemos.

Si estás tratando de perder peso, optimizar tu metabolismo debería ser una de tus principales prioridades. El contenido de manganeso en las alcachofas es una excelente aliado para lograr tu propósito de tener una vida más saludable.

Nutrientes en la alcachofa

En el siguiente gráfico podrás ver los nutrientes que contiene la alcachofa.

Alcachofa

Una porción de 200g de alcachofa contiene apenas 94 calorías, casi no contiene grasa.

La alcachofa no contiene ni colesterol ni grasas trans.

Alcachofas

204 miligramos que son el 8% de la cantidad recomendada de sodio para una dieta de 2000 calorías.

Contiene 20 gramos de carbohidratos, 12 gramos de fibra y apenas 2 gramos de azúcar.

Entre las vitaminas y minerales, contiene Vitamina A, Vitamina C, Calcio, Hierro, Vitamina E, Ribofavlina, Niacina, Vitamina B6, Folato, Fósforo, Magnesio y Zinc.

Hojas de alcachofa

Efectos secundarios de la alcachofa

Recuerda siempre esto: Todo lo que consumes tiene efectos secundarios, no importa si es natural o artificial. La clave esta en las cantidades que consumes.

Efectos en el hígado y la vesícula biliar

La bilis es un fluido producido por el hígado y depositado en la vesícula biliar. Ayuda a la digestión de las grasas y elimina las toxinas del hígado. El extracto de alcachofa afecta al hígado estimulando el flujo de bilis, las personas con problemas en el hígado deberían consultar con su médico antes de consumir alcachofa.

Los extractos de la hoja de alcachofa además pueden producir contracciones en la vesícula biliar, por lo tanto aquellas personas que tienen cálculos biliares o problemas asociados a la vesícula biliar deberían abstenerse de consumir alcachofa y sus suplementos, además de estar bajo la supervisión médica.

Efectos diuréticos

Las hojas de alcachofa han sido usadas como diurético en la medicina europea. Las personas cocinaban y comían las hojas (pero no comían los corazones de alcachofa) para estimular sus riñones. Cualquier persona que consuma alcachofas o suplementos del extracto de hoja de alcachofa deberían saber que irán al baño a orinar más frecuentemente.

Reacciones alérgicas

Si una persona tiene alergias a las margaritas o caléndulas es probable que también sea alérgica al extracto de las hojas de alcachofa. Los signos de una reacción alérgica incluyen erupción cutánea o urticaria, picazón, hinchazón, respiración sibilante o problemas respiratorios y dificultad para tragar.

Una reacción alérgica al extracto de hoja de alcachofa requiere atención médica inmediata.

Conclusión

Corazon alcachofa propiedades

La alcachofa tiene muy buenas propiedades para la salud, entre las propiedades adelgazantes se pueden citar:

# Mejora el metabolismo

# Reduce el colesterol

Sus nutrientes ayudan a las personas con sobrepeso e hipertensión. Sin embargo, si tienes problemas en el hígado o los riñones, debes consultar a tu médico antes de incorporar a tu dieta diaria el corazón de la alcachofa o el extracto de sus hojas.

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