Nuez quema grasa: Un alimento extraordinario

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La nuez es sin lugar a dudas uno de los alimentos más completos que existen sin embargo hay que conocer bien todos los minerales y vitaminas que contiene, en este artículo presentaremos toda la información necesaria para verificar si realmente la nuez quema grasa.

Valores nutricionales de las nueces

Estos son los datos nutricionales de 5 nueces que equivalen a 20 gramos.

Son 131 calorías totales, de las cuales 109 son provenientes de las grasas.

Las nueces aportan 13 gramos de grasa que equivalen al 20% del valor diario recomendado. Contienen 1 gramo de grasa saturada.


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Las nueces no aportan colesterol.

Aportan 500 micro gramos de sodio.

Aportan 3 gramos de carbohidratos equivalentes al 1% del valor diario recomendado.

Aportan 1 gramo de fibra alimentaria, equivalente a 5% del valor diario.

Las nueces aportan solamente 522 mg de azúcar.

Estas 5 nueces aportan 3 gramos de proteína que equivalen al 6% del valor recomendado.

Las nueces aportan las siguientes vitaminas y minerales:

  • Magnesio
  • Fósforo
  • Folato
  • Zinc
  • Vitamina B6
  • Tiamina
  • Hierro
  • Calcio

Observaciones

Las nueces son ricas en proteínas, fibra alimentaria y grasas. Y no aportan nada de colesterol.

Un consumo saludable de proteínas ayuda a quitar el apetito, y hay que recordar que las proteínas son los bloques de construcción de todo el cuerpo, es decir, que la piel, los músculos, el cabello, las uñas,  etc. están hechos de proteínas.


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Las nueces poseen una excelente cantidad de fibra alimentaria lo cual es muy beneficioso porque la fibra alimentaria tiene muchas propiedades relacionadas con la pérdida saludable de peso, vamos a enumerar algunas de ellas:

Hipercolesterolemia: la ingesta de fibra proporciona una menor absorción de colesterol, lo que conlleva a la prevención y tratamiento de las afecciones caracterizadas por niveles elevados de colesterol en sangre.

Estreñimiento: el efecto más conocido de la fibra es su capacidad de facilitar la defecación.

Obesidad: la obesidad es una enfermedad que está asociada con la hipertensión arterial, cardiopatía isquémica, diabetes mellitus y muchos tipos de cáncer. Por lo tanto, mantener un peso corporal adecuado es una medida muy saludable.

  1. Las dietas ricas en fibra pueden ayudar a controlar la obesidad por varias razones: 
  2. Las dietas ricas en fibra poseen menos calorías en el mismo volumen del alimento
  3. Este tipo de dietas facilitan la ingestión de menor cantidad de alimentos debido a que prolongan el tiempo de masticación y por su volumen, ayudan a producir más rápidamente la sensación de saciedad
  4. Las dietas ricas en fibra ‘secuestran’ parte de los azúcares y las grasas ingeridas, ralentizando su absorción, lo que disminuye el aporte final de energía.

Propiedades medicinales

Las nueces y otros frutos secos son fuentes importantes de alérgenos alimentarios que tienen el potencial para ser asociados a reacciones sistémicas potencialmente mortales.

Ensayos in vitro del extracto de nuez han demostrado una alta actividad antiaterógeno osteoblástica, lo que sugiere un potencial efecto beneficioso de una dieta rica en nueces en contra de la pérdida de hueso y protegiendo el corazón.

El extracto de hojas de nogal es un antioxidante, que disminuye el nivel de azúcar en la sangre y tiene un impacto positivo sobre el metabolismo lipídico. El extracto suprime la insuficiencia funcional del hígado, aumenta la acción antitóxica de los hepatocitos y mejora las funciones renales.

Estudio: Nueces protectoras de la salud

Los adultos con sobrepeso pueden protegerse de la diabetes y la enfermedad cardíaca añadiendo nueces a su dieta.

Esa es la conclusión de un nuevo estudio de la Universidad de Yale, publicado en la revista del Colegio Americano de nutrición.

En el estudio se observó a un pequeño grupo de adultos bajo una dieta rica en nueces.

Para su investigación, los científicos eligieron a 46 adultos entre las edades de 30 y 75 que tenían un índice de masa corporal superior a 25 y una circunferencia de cintura superior a 40 pulgadas (102 cm) para los hombres y 35 pulgadas (89 cm) para las mujeres.

Nuez bajar d epeso

Los participantes debían consumir 56 gramos de nueces sin tostar, como aperitivo o comida.

Al final de los experimentos, los científicos observaron una mejora la función endotelial en los adultos con sobrepeso que consumieron nueces.

Las células endoteliales constituyen el revestimiento interno de los vasos sanguíneos y ayudan a regular la coagulación de la sangre y la formación de nuevas células sanguíneas y controlar la presión arterial.

“Sabemos que mejorar la dieta les cuesta mucho a las personas, pero añadir un solo alimento a la dietas fácil”, explicó el autor principal Dr. David Katz.

Conclusiones sobre la nuez quema grasa

Nueces

CONSULTA A TU MÉDICO Y NUTRIÓLOGO ANTES DE INCLUIR NUECES EN TU DIETA

Sin lugar a dudas la nuez es un gran alimento y si se consume moderadamente puede ayudar a bajar de peso porque contiene:

  • Buena cantidad de fibra alimentaria
  • Buena cantidad de proteínas
  • Cero colesterol

Hay que tener mucha precaución con las nueces porque muchas personas pueden ser alérgicas y no saberlo. Hay que evitar siempre los excesos en el consumo de cualquier nuevo alimento que se incluya en la dieta.

Para averiguar la cantidad adecuada de nueces que debes comer, es importante que consultes con un nutricionista.

Finalmente los estudios demuestran que la nuez puede ser beneficiosas para los adultos con sobrepeso, ya que se puede considerar cardioprotectora.

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