Dieta probiotica: Alimentos recomendados y efectos secundarios

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El negocio de las bacterias beneficiosas parece estar en auge, con la palabra “probióticos” apareciendo en las etiquetas de todos los productos comestibles, desde el yogur hasta las barras de granola.

¿Qué es la dieta probiótica?

Los probióticos son “bacterias amigables” que son similares a los organismos que viven naturalmente en el tracto digestivo. Ciertas cepas o tipos de probióticos se han vinculado a todo tipo de beneficios para la salud, desde un tratamiento del síndrome de intestino irritable hasta estimulantes del sistema inmunológico.

Los alimentos probióticos son alimentos con microorganismos vivos adicionados que permanecen activos en el intestino y ejercen importantes efectos fisiológicos. 


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Los estudios han demostrado que diferentes cepas de probióticos proporcionan diferentes beneficios. Si estás buscando el apoyo dietético para tu sistema inmunológico, la Consultora de Microbiología PhD MS Mary Ellen Sanders sugiere buscar las siguientes cepas:

Lactobacillus casei DN-114 001

Bifidobacterium lactis HN019.

Lactobacillus reuteri ATCC55730

Lactobacillus rhamnosus GG (LGG)

Bifidobacterium lactis Bb-12

Y si deseas proporcionar apoyo dietético para la diarrea asociada con el uso de antibióticos, Sanders sugiere buscar: S. cerevisiae, Lactobacillus casei y Lactobacilo acidófilo casei.

Lista de alimentos con probióticos

Estos son algunos alimentos para la dieta pro biótica, recuerda leer siempre la información nutricional de cada producto procesado.

Leche de soja


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La soya naturalmente contiene algunos beneficios de los probióticos, pero los nuevos productos de leche de soya que han aparecido en el mercado han añadido cultivos vivos. Busca las etiquetas que digan que el producto contiene “probióticos”.

Yogur

No todos los Yogures con probióticos son iguales, así que ten cuidado con los yogures llenos de azúcares y saborizantes. En su lugar, escoge yogures que tengan ingredientes naturales para sacar el máximo beneficios para tu salud.

Probioticos

Chocolate negro

Delicioso y nutritivo. El chocolate negro contiene probióticos y antioxidantes para mantenerte saludable.

Sopa de miso

La sopa de miso es muy popular en los restaurantes japoneses, la sopa de miso es una sopa de caldo vegetal que es baja en calorías y alta en proteína y probióticos y tofu.

A menudo está disponible en las tienda de comestibles, es un alimento saludable y delicioso.

Kéfir

Un cruce entre la leche y yogur, el kéfir es una forma deliciosa de consumir probióticos y vitaminas. Puedes consumirlo con frutas frescas y frutos secos.

Leche

Leche probiotico

Hay algunos tipos de leche que contienen probióticos agregados. Una investigación ha concluido que la leche con probióticos puede causar gases y distensión abdominal en niños y ancianos, así que consulta con tu médico para asegurarte de que puedas consumir este producto sin preocupaciones.

¿Són los probióticos saludables para todas las personas?

Las personas que están gravemente enfermas o que tengan un sistema inmune comprometido deberían ser cautas acerca del consumo de los probióticos ya que los investigadores todavía están tratando de averiguar qué tipos de enfermedades deberían excluir el uso de los probióticos.

Aunque no hay estudios que hayan demostrado que los probióticos pueden ser perjudiciales en las personas sanas, Barry Goldin, MS, PhD, catedrático de la University School of Medicine de Tufs, dice que los pacientes terminales enfermos de cáncer y las personas con afecciones intestinales, incluyendo la pancreatitis aguda, no deben consumir probióticos.

Para estar seguro, dile a tu doctor que estás pensando en tomar probióticos regularmente.

Efectos secundarios de los probióticos

Los alimentos probióticos no siempre son útiles para todo el mundo, y se han documentado reacciones adversas, especialmente en personas que inician dietas probióticas agresivas exponiéndose por primera vez a estos microorganismo.

El malestar estomacal y las flatulencias son algunos de los síntomas que las personas pueden experimentar cuando de repente introducen grandes cantidades de probióticos en su dieta.

La mayoría los expertos en salud recomiendan comenzar poco a poco, a menudo comer solo una porción de alimento con probióticos es lo mejor.

En un lapso de días o semanas, las cantidades pueden aumentarse lentamente para construir la tolerancia y acondicionar los intestinos.

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