Trompo de alimentacion: Un resumen fácil de digerir

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Si bien todos conocemos a las pirámides alimenticias, pocas son las personas que conocen el trompo de alimentación, en este artículo te presentaremos todas las características de este recurso didáctico para niños, jóvenes y adultos.

¿Qué es el trompo de alimentación?

En muchos países del mundo se utiliza la pirámide alimenticia para enseñar a los niños y jóvenes a preparar correctamente sus porciones de comida manteniendo un saludable equilibrio entre carbohidratos, proteínas y grasas, sin embargo en Venezuela se diseño el famoso trompo de alimentación, el cual comparte en esencia algunas características de la pirámide alimenticia pero además tiene información complementaria relacionada con la actividad física y el consumo de agua pura.

¿Por qué se escogió un trompo y no una pirámide?


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 Porque represente un juego popular arraigado en la cultura venezolana.

¿Cuándo fue creado el trompo de la alimentación?

Fue creado en 1999 por el Instituto Nacional de Nutrición, pero desde el año 2007 se adoptó debido a la política venezolana de emancipación cultural.

Divisiones del trompo

El trompo está dividido en 5 Franjas las cuales agrupan a diferentes alimentos.

Los alimentos que se encuentran agrupados en cada franja tiene mucha similitud en cuanto a valor energético y nutrientes, por lo tanto pueden ser intercambiados en sus cantidades respectivas.

El trompo de alimentación fomenta el consumo de productos autóctonos.


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Estas son las franjas:

Franja amarilla: Granos, cereales, tubérculos y plátanos

Franja verde: Hortalizas y frutas

Franja azul: Leche, carnes y huevos

Franja anaranjada: Aceites vegetales y grasas

Franja gris: Azúcares

El cordel: Agua y ejercicio

La franja amarilla

Se deben consumir entre 4 y 6 porciones al día.

Alimentos:

Cereales

Arroz

Maiz

Avena

Trigo

Cebada

Granos

Arvejas

Garbanzos

Lentejas

Frijoles

Tubérculos

Yuca

Papa

Batata

Ñame

Frutas

Plátano

La franja verde

Se deben consumir 5 porciones al día.

Hortalizas

Lechuga

Espinaca

Cebolla

Remolacha

Vainitas

Aji dulce

Berenjena

Calabacín

Pepino

Repollo

Chayota

Frutas

Mango

Piña

Lechosa

Melón

Naranja

Guayaba

Mandarina

Limón

El principal objetivo de los alimentos de esta franja es aportar vitaminas.

La franja azul

Se deben consumir 4 porciones al día.

Lacteos

Leche

Queso

Yogurt

Carnes

Aves

Res

Cerdo

Cordero

Chivo

Pescados

Mariscos

Huevos

Huevos de gallina

Esta franja aporta principalmente proteínas que son los bloques de construcción del cuerpo, además aporta vitaminas como A, B2, B12 y D.

Franja anaranjada

Diariamente se deben consumir 3 cucharaditas de los aceites de la franja anaranjada del trompo de alimentación.

Es muy importante diferenciar entre grasas malas y grasas buenas:

Grasas buenas

Aceite de oliva

Aguacate

Nuez

Maní

Grasas malas

La mantequilla

Las carnes grasas y embutidos

Los quesos grasos

La leche entera y derivados

Por lo tanto hay que reducir al mínimo las grasas malas y consumir moderadamente las grasas buenas.

Franja Gris

Solamente 3 cucharaditas al día.

Azúcares

Azúcar

Miel

Papelón

El exceso de azúcar puede causar obesidad, por lo tanto hay que consumir solamente 3 cucharaditas al día, esto significa que deberás dejar de consumir bebidas gaseosas ya que un vaso de 250 ml contiene entre 5 y 8 cucharaditas de azúcar.

El cordel de la vida

Sin el cordel no se puede hacer bailar el trompo, es realmente una linda analogía… El cordel se refiere a la actividad física y al consumo de agua pura.

Alimentacion

Beneficios del ejercicio

Ayuda a tener huesos fuertes y sanos

Aumenta la longevidad

Reduce la posibilidad de contraer cáncer

Previene la hipertensión arterial

Mejora la calidad del sueño

Ayuda a tratar la depresión

Beneficios del agua

Beneficia a los riñones y en general a todos los órganos

Beneficia también a la piel

Regula la temperatura corporal

La última vuelta del trompo de alimentación

Realmente el trompo de alimentación es un recurso didáctico con mucho significado y vale la pena tener un cuadro enmarcado en la cocina y en las habitaciones principales, para tener siempre en mente que la buena y equilibrada alimentación junto con el agua la actividad física son los componentes necesarios para tener una EXCELENTE SALUD.

Preguntas y respuestas

Estas son algunas preguntas de nuestros visitantes.

¿Qué beneficio tiene la franja gris?

Trompo alimentacion

Los alimentos de la franja gris aportan energía al cuerpo, pero los alimentos como por ejemplo el “Azúcar de mesa” no aportan ni vitaminas ni minerales, son simplemente carbohidratos simples. Por lo tanto es preferible consumir una fruta o una verdura que aporta carbohidratos, vitaminas y minerales.

¿Qué beneficios tiene comer los alimentos del trompo?

Comer los alimentos según las indicaciones del trompo de la alimentación es beneficioso porque previene de enfermedades a largo plazo como la diabetes, la hipertensión y problemas del corazón. Además el trompo está diseñado para que los alimentos aporten todos los nutrientes que el cuerpo necesita diariamente.

¿Quién diseño el trompo de los alimentos?

Instituto Nacional de Nutrición de Venezuela

¿Cuáles son los beneficios de la franja anaranjada del trompo de los alimentos?

Una alimentación rica en ácidos grasos insaturados (grasas saludables) disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Su consumo habitual constituye un remedio eficaz para reducir el nivel de colesterol y de triglicéridos y ayuda a regular la presión arterial.

¿Cuáles son las franjas del trompo de la alimentación?

Franja amarilla: Granos, cereales, tubérculos y plátanos

Franja verde: Hortalizas y frutas

Franja azul: Leche, carnes y huevos

Franja anaranjada: Aceites vegetales y grasas

Franja gris: Azúcares

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