Batidos de proteinas caseros: Excelentes recetas y buenos consejos

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En este artículo encontrarás 2 recetas de batidos proteínicos y una breve introducción sobre el fisiculturismo y los suplementos proteínicos que se venden en las farmacias.

Desde hace ya muchos años los batidos de proteína y los suplementos para fisicoculturistas se han convertido en un gran negocio llegando a tener un ingreso que ronda los billones de dólares. Muchos de estos productos promueven el crecimiento muscular y la mayoría de los hombres aficionados al desarrollo muscular han tomado por lo menos 1 vez este tipo de suplementos.


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Sin embargo, hay muchas personas que se quejan de gastar mucho dinero en batidos proteínicos en polvo que no les dan los resultados que ellos esperan, estas personas están cansadas del marketing de las empresas y por lo general optan por crear sus propios batidos de proteínas caseros.

Los batidos de proteína son un factor importante cuando se hace ejercicio para desarrollar los músculos. Se dice que cuando una persona pone mucha tensión en sus músculos, las fibras musculares se “destrozan”, cuando las fibras se regeneran crecen más grandes y más fuertes.

¿Para qué sirven los batidos de proteína?


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Los músculos necesitan proteínas para crecer y para repararse. Por lo tanto el cuerpo humano necesita proteína para que los músculos puedan repararse después de realizar ejercicio.

Casi en cualquier parte del mundo podemos llegar consumir fácilmente la cantidad recomendada de proteína, por ejemplo para los hombres la cantidad diaria recomendada de proteína ronda los 55 gramos mientras que para las mujeres ronda los 45 gramos (dependiendo de su peso, estatura y estado de salud).

El ejercicio no incrementa radicalmente nuestros requerimientos de proteína como para tener que tomar litros de suplementos proteínicos en polvo. Sobrecargarse de proteínas no da ningún beneficio extra ni tampoco ayuda a acelerar el crecimiento muscular, el cuerpo “utiliza” solamente la cantidad de proteína que necesita y desecha el resto, hay que recordar que el exceso de proteína le da más trabajo a los riñones y al hígado, lo que puede causar problemas de salud a largo plazo.

Como puedes darte cuenta más importante que la cantidad de proteínas que consumas es el momento en el que las tomas. Popularmente en la mayoría de los gimnasios los instructores recomiendan consumir proteínas después de hacer ejercicios (máximo 2 horas). También hay que recordar que las reservas de glicógeno en los músculos disminuyen después del entrenamiento por lo tanto es importante consumir también carbohidratos después del ejercicio.

Recetas casera de batidos de proteína

A continuación podrás encontrar 3 recetas caseras:

Mango y arándanos (Con suplemento en polvo)

Los mangos y los arándanos hacen un dúo formidable. Los mangos son ricos en vitamina A, vitamina C, fibra dietética y antioxidantes.

Los arándanos son muy populares porque contienen fitonutrientes beneficiosos para el cuerpo.

Una cucharada de semillas de chía añade los aceites esenciales omega-3 que el cuerpo necesita, y todo esto debes complementarlo con una porción de proteína en polvo.

Valores nutricionales

Por porción de 500 ml:

344 cal

11 g de grasa

36 g de carbohidratos

521 mg de sodio

10 g de fibra

29 g de proteína

Ingredientes

1 taza de leche de almendras sin azúcar

1/2 taza de arándanos congelados

1/2 taza de mango congelado

2 cucharadas de proteína en polvo

1 cucharada de semillas de chía

Preparación

En una licuadora, mezclar todos los ingredientes.

Mango proteina

Batido casero sin polvo de proteínas

Cada célula del cuerpo necesita nutrientes (entre ellos las proteínas) para sus procesos biológicos básico.

Batido proteinico casero

El cuerpo necesita proteínas diariamente por lo tanto se debe consumir la cantidad recomendada diariamente, una forma rápida de obtener proteínas es a través de batidos caseros sin necesidad de comprar polvos de proteínas.

Leche o soya

Utiliza la leche o la soya como base porque ambos líquidos contienen al rededor de 8 gramos de proteína por cada 250 ml. Si necesitas bajar de peso consume leche baja en grasa y leche de soya sin saborizantes dulces.

Agrega 1 cucharada de mantequilla de maní o 16 gramos de maní que aportarán aproximadamente 4 gramos de proteína. Si no te gusta el maní puedes utilizar almendras.

Agrega 250 ml de yogurt sin azúcar para obtener 11 gramos de proteína.

Agrega 1 plátano o 2 manzanas para añadir 1 gramo de proteína.

Licuado de proteinas

Finalmente puedes agregar 100 gramos de avena para darle mas textura al batido y obtener 5 gramos adicionales de proteína. La avena precocida se disolverá en el licuado.

Ahora hagamos números:

Cantidad total de proteína:

Leche 8g

Maní o almendras 4g

Yogur 11g

Plátano o manzanas 1 gramos

Avena 5 gramos

En suma este batido aporta 27 gramos de proteínas y tiene un poco más de 500 ml.

Recuerda evitar alimentos con azúcar artificial, las frutas se encargarán de darle el sabor que quieras.

Advertencia: Purinas

Es importante que sepas que el consumo exagerado de proteínas tanto de origen animal como vegetal puede ocasionar que el ácido úrico aumente y esto puede llevar a enfermedades a largo plazo como la gota.

¿Qué es la gota?

La gota es una de las formas de artritis más dolorosas. Ocurre cuando se acumula demasiado ácido úrico en el cuerpo y puede provocar: depósitos de cristales de ácido úrico en las articulaciones o coyunturas, y frecuentemente se acumulan en el dedo gordo del pie además cálculos renales debido a los cristales de ácido úrico en los riñones.

Muchos fisicoculturistas tiene problemas con el ácido úrico porque consumen demasiada carne de res, pollo y alimentos vegetales que contienen elevadas cantidades de purina, a continuación se lista algunos de los alimentos que contienen grandes cantidades de purinas:

Carne de res

Aves de corral

Jamón

Cangrejo

Langosta

Ostras

Camarones

Espárrago

Coliflor

Espinaca

Hongo

Guisantes verdes

La lista es extensa pero si tienes el ácido úrico elevado en sangre debes consultar con un nutriólogo para que te ayude a diseñar tu dieta y resolver tus dudas sobre los alimentos que debes evitar.

Volviendo a los batidos proteínicos caseros

La leche, los huevos, el queso y el yogurt contienen bajas cantidades de purinas. Por lo tanto si quieres consumir proteínas después de tu entrenamiento sin llenar tu cuerpo de demasiado ácido úrico, debes optar por alimentos que contengan bajos niveles de purinas.