Definicion de dieta: Que es una dieta

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Una dieta es la pauta que una persona sigue en el consumo habitual de alimentos. Etimológicamente la palabra «dieta» proviene del griego dayta, que significa ‘régimen de vida’. Se acepta como sinónimo de régimen alimenticio, que alude al ‘conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente’. También puede hacer referencia al régimen que, en determinadas circunstancias, realizan personas sanas, enfermas o convalecientes en el comer, beber y dormir. Popularmente, y en el caso de los humanos, la dieta se asocia erróneamente a la práctica de restringir la ingesta de comida para obtener sólo los nutrientes y la energía necesarios, y así conseguir o mantener cierto peso corporal.


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La dieta humana se considera equilibrada si aporta los nutrientes y energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo en un contexto de salud física y mental. Esta dieta equilibrada es particular de cada individuo y se adapta a su sexo, edad y situación de salud. No obstante, existen diversos factores (geográficos, sociales, económicos, patológicos, etc.) que influyen en el equilibrio de la dieta.

Debo admitir que a veces es casi imposible para mí hacer una dieta equilibrada sin disfrutar de alimentos con altos niveles de colesterol, como:

  • Mariscos
  • Cordero
  • Pollo al Curry
  • Foie Gras
  • Pollo frito con arroz
  • Fideos Fritos

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Así que, ¿cuál es mi definición de una alimentación saludable?:

  • 2 manzanas
  • Una taza de suplemento de proteína de soja
  • 3 litro de agua