Este artículo tiene la intención de presentar las características del alpiste y verificar si existen estudios científicos que demuestren las propiedades de esta semilla relacionadas con la pérdida de peso. Por favor, consulta con tu médico y tu nutricionista antes de incluir el alpiste a tu dieta, ya que cada persona es un mundo y existe la posibilidad que tu tengas alguna alergia a esta semilla.
Los que creen que el alpiste es sólo para «los pájaros» no conocen las propiedades y los múltiples beneficios de esta semilla nutritiva para adelgazar. El alpiste es la semilla más nutritiva y poderosa en este planeta. Es rica en proteínas vegetales, de alta calidad, 100 gramos de alpiste aportan 13 gramos de proteína equivalentes a 50 gramos de carne, además las proteínas de las semillas para pájaros no son perjudiciales o difíciles de digerir, sino son muy buenas para la asimilación de aminoácidos.
100 gramos de Alpiste contienen:
Hidratos de carbono: 55,8 gramos
Proteína: 13 gramos
Grasa: 5.2 gramos
Minerales: calcio, fósforo
50 gramos de Carne de vaca contienen:
Hidratos de carbono: 0% 529mg
Proteína: 26 gramos
Grasa: 12 gramos
Fuente: Wolfram Alpha
Tabla de contenidos
Presuntas propiedades y nutrientes del alpiste:
Esta es una lista de supuestas propiedades medicinales del alpiste que se le atribuyen al alpiste, en el siguiente subtítulo verificaremos si existen estudios que corroboran estas afirmaciones:
Excelente para la recarga de enzimas.
Excelente fuente de antioxidantes, que previenen el envejecimiento y el desgaste prematuro de la piel.
Alto contenido de proteínas vegetales.
Las enzimas de esta pequeña semilla maravillosa son remedio natural ideal para la hinchazón de los órganos internos como el hígado, los riñones y el páncreas: El alpiste en un regenerador pancreático muy potente.
Tiene propiedades antidiabéticas
Aumenta el conteo de hepatocitos en el hígado y lo desinflama.
Rellena los riñones de enzimas, ayuda a eliminar el exceso de líquidos.
Previene la arteriosclerosis.
Ayuda en casos de gota, edemas, gastritis y úlceras estomacales.
Ayuda a la hipertensión.
Contiene lipasa, una enzima que ayuda a purificar las grasas dañinas en los depósitos de las venas, arterias, o simplemente grasa, por lo tanto actúa como un recurso extraordinario para la obesidad, la celulitis, hinchazón abdominal, y así sucesivamente.
Mejora el tono muscular.
Es un aperitivo muy bueno.
Ayuda a quemar grasa, reduce el colesterol. Muy buen alimento para dietas de control de peso o para bajar el colesterol.
Tiene propiedades emolientes.
Un gran remedio para los trastornos de los riñones y la vejiga (cistitis), ya que mata las bacterias en el tracto urinario.
Es refrescante.
Estudios científicos sobre el alpiste
En un estudio se demuestra que el alpiste si tiene propiedades antidiabética y antihipertensivas.
En el segundo estudio confirman que es seguro el consumo de alpiste glabra o sin pelo. Ya que existen mucha preocupación respecto al consumo de alpiste por parte de seres humanos.
Cabe aclarar que ambos estudios se realizaron en ratas.
1) Caracterización de las propiedades antidiabéticos y antihipertensivos del Alpiste (Phalaris canariensis L.) Los péptidos.
El alpiste se utiliza como alimento tradicional para la diabetes y el tratamiento de la hipertensión. El objetivo de este trabajo es la caracterización de la actividad biológica de los péptidos liberados después de la digestión gastrointestinal de proteínas de alpiste.
Los resultados muestran que los péptidos encriptados en el alpiste tienen actividad inhibidora contra DPPIV y ACE, las enzimas que son objetivos para la diabetes y tratamientos de la hipertensión.
Autor: Instituto Potosino de Investigación cientı́fica y Tecnológica A.C., San Luis Potosı́, S.L.P., México.
Fuente: Biblioteca Nacional de Medicina EE.UU. | Institutos Nacionales de la Salud
2) Evaluación de la inocuidad del consumo de alpiste glabra (Phalaris canariensis L.) en ratas.
El alpiste es un cereal rico en nutrientes; sin embargo, no ha sido utilizado en la alimentación humana, en parte, debido a preocupaciones respecto a la seguridad del consumo.
Este ensayo también fue realizado en ratas.
Los resultados combinados de estos estudios demuestran claramente la seguridad del consumo de alpiste glabra o sin pelo, y apoyan su uso como un grano de cereal humano.
Autores: Department of Animal and Poultry Science, University of Saskatchewan, Saskatoon, SK S7NA8, Canada.
Fuente: Biblioteca Nacional de Medicina EE.UU. | Institutos Nacionales de la Salud
Forma de consumo
Se puede beber, comer en ensaladas o sopas, batidos e incluso salsas. También puede prepararse una leche enzimática de alpiste muy nutritiva de la siguiente manera:
Leche de alpiste
Remoja cinco cucharadas de alpiste en agua pura la noche anterior. Por la mañana, hecha el agua, ponga el alpiste en la licuadora, se puede añadir leche de soja y frutas al gusto o simplemente licuar el alpiste endulzando con miel (sin azúcar), el resultado es una leche nutritiva y energética para empezar el día. Es muy importante no endulzar la leche de alpiste con azúcar blanco, que es muy dañino e irritante para el cuerpo, además destruye las enzimas y el poderoso efecto de esta leche. Evita el azúcar refinada siempre que puedas, y si tienes niños pequeños no les acostumbres al azúcar o caramelo.
Alpiste para adelgazar
Recuerda que antes de incluir un alimento en tu dieta debes consultar con tu médico de cabecera, recuerda que los excesos siempre traen consecuencias por lo tanto te recomendamos que te enfoques en una dieta a largo plazo que incluya comida saludable y ejercicio. La inclusión del alpiste a tu dieta debe ser simplemente como «un aliado» en la pérdida de peso.
Comentarios de una visitante
Mi mamá y yo hemos estado comiendo alpiste para adelgazar y hemos estado haciendo la dieta durante 3 semanas y ambos hemos visto resultados. Ni siquiera tienes que cambiar los hábitos alimenticios… aunque si los cambias, verás los resultados más drásticos. Esta es la dieta:
Por lo general, los preparativos comienzan en la noche, por lo que se puede beber la primera copa de la mañana… hacer lo siguiente:
- Se ponen 5 cucharadas de «Alpiste» en un recipiente con agua.
- Dejar en remojo por un período de al menos 8 horas.
- Una vez que se acabe el tiempo, drenar el agua que se ha utilizado para absorber el alpiste y colocarla en la licuadora con un litro de agua.
- Asegurarse de mezclar correctamente. Una vez hecho esto, drenar el agua (deshacerse de todos los «desechos» de la «Alpiste») en un frasco y listo.
- Beber un vaso al despertar y justo antes de ir a la cama. Se sugiere beber un vaso durante el día, pero no necesario.
Regla: Nada de dulces ni azúcar después de haber bebido la leche de alpiste.
La dieta del alpiste es barata, eficaz y muy saludable! No pierdes nada intentando.
La dieta de las semillas para aves
Pregunta de una visitante
¿Alguien ha probado la dieta de semillas para pájaros?
Estoy pensando en ella. Básicamente, se compra una gran bolsa de alpiste, un plato para el desayuno, un plato para el almuerzo y una cena liviana. Puedes hacer incluso «barras de alpiste». Se puede comer con leche de soja, pero no leche de vaca, porque las aves no beben leche. También se tiene que hacer ejercicio solamente batir los brazos como alas.
Me pregunto si alguien ha tenido algún éxito con esto.
Pregunta de Amanda Díaz, México DF.
La dieta de las semillas para aves es una dieta extrema que se confunde a menudo con una dieta de hambre y es sobre todo practicada por los hombres. Comer alpiste para adelgazar es un método nutricional que consiste en la ingesta limitada de calorías, consistentes solamente en alimentos que las aves pueden consumir, es muy a menudo en combinada con un programa de entrenamiento físico intenso.
Esta dieta, se considera completamente inútil, poco realista y tortuosa.
Las fibras de silicio en las semillas de los alimentos de aves están relacionadas con el cáncer
Mucha gente se pregunta que son las fibras de silicio y si están vinculadas al cáncer. Son como agujas microscópicas en la parte exterior de los alimentos tradicionales de aves como el alpiste. Estas fibras tienen una forma y tamaño similar a las fibras de amianto y han estado directamente vinculadas al cáncer del esófago en diversos estudios.
Conclusiones
Las conclusiones de este artículo son las siguientes.
La dieta del alpiste es diferente a la dieta de las semillas para aves, que es muy restrictiva y peligrosa para la salud.
El alpiste es muy nutritivo y tiene muchos beneficios para el cuerpo.
No está comprobado científicamente que el alpiste ayude a adelgazar, sin embargo hay algunos casos de éxito.
Si te decides por la dieta del alpiste, ten mucho cuidado con la limpieza de las semillas.
El azúcar refinada es muy dañina al cuerpo, antes de hacer alguna dieta intenta reducir gradualmente tu consumo de azúcar refinada, hasta dejar de depender de ella.
Leche de avena para adelgazar
Un gran consejo para bajar de peso es no consumir el mismo alimento todo el tiempo, las dietas exitosas son las DIETAS BALANCEADAS con muchas comidas saludables, es decir, que hay que buscar por lo menos 7 alimentos saludables y consumirlos de forma intercalada.
Si quieres complementar tu alimentación también puedes consumir leche de avena.
Es un producto poco difundido que se obtiene a partir de la avena integral, agua, aceite de girasol sin refinar y sal marina. Es un alimento altamente digestivo, rico en glúcidos lentos, fibras solubles y vitamina B. La utilizan, generalmente, aquellas personas que tienen baja resistencia a la lactosa de la leche animal. Sus azúcares lentos favorecen el funcionamiento del páncreas y la glándula tiroides pero esto aún no está plenamente verificado científicamente.
Linaza para adelgazar
Estas son algunas características de la linaza relacionadas con su efecto laxante y la diminución del colesterol:
La linaza contiene fibra soluble, como la que se encuentra en el salvado de avena, y puede tener un efecto laxante.
Los estudios para verificar si la linaza ayuda a disminuir el colesterol produjeron resultados mixtos. Una revisión de 2009 de la investigación clínica encontró que los efectos reductores del colesterol fueron más evidentes en las mujeres posmenopáusicas y en personas con concentraciones elevadas de colesterol iniciales.
Algunos efectos secundarios:
La linaza y los suplementos de aceite de linaza por lo general son bien tolerados. Pocos efectos secundarios han sido reportados.
Como cualquier fuente de fibra suplementaria, la linaza se debe tomar con mucha agua; de lo contrario, podría empeorar el estreñimiento o, en casos raros, incluso causar obstrucción intestinal. Tanto el aceite de linaza y linaza puede causar diarrea.