Dieta para un diabetico: Consejos utiles para controlar la diabetes a través de una dieta

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La diabetes es una deficiencia del páncreas, por lo que la insulina no se produce lo suficiente o no se utiliza correctamente.

Se trata básicamente de un trastorno del metabolismo, principalmente de los hidratos de carbono. Los azúcares y los almidones ingeridos no se pueden utilizar como energía, y por lo tanto se eliminan en la orina.

Los síntomas de la diabetes incluyen micción frecuente, sed o hambre, pérdida de peso, fatiga, entumecimiento e infecciones.

Hay dos tipos de diabetes.

En la diabetes tipo 1, el cuerpo no produce nada de insulina, mientras que, las personas con diabetes tipo 2 no producen suficiente insulina o sus células resisten a la insulina y tienden a tener sobrepeso, debido a los niveles altos de insulina la glucosa se convierte en grasa y colesterol.


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Esto se traduce no sólo en la obesidad, sino también en enfermedades del corazón, mala circulación sanguínea en las piernas y enfermedades de los ojos. Mientras que la diabetes tipo 1 se trata con inyecciones de insulina, que ayuda mantener bajo control la glucosa en la sangre, los diabéticos tipo 2 suelen utilizar antidiabéticos. La mayoría de los diabéticos son tipo 2 y por lo general mayores de 40 años.

Con un control adecuado, muchos diabéticos y pre-diabetes (las personas con los niveles de glucosa en la sangre superior a persona normal, pero no lo suficiente como para ser considerados diabéticos) todavía son capaces de disfrutar de forma segura la miel. Antes de incorporar la miel en su dieta, averigüe la cantidad de calorías provenientes de dulces puede consumir a diario.


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Cada diabético es diferente y debe aprender cómo su cuerpo reacciona a los diferentes alimentos que contienen hidratos de carbono. Tenga en cuenta que la cantidad total de almidones o carbohidratos en un alimento, no la cantidad de azúcar.

El uso de fructosa se recomienda a menudo para endulzar la dieta de los diabéticos debido a su índice glucémico significativamente menor. El problema es que la fructosa es absorbida de manera diferente que otros azúcares. No se utiliza para la energía como la glucosa, sino que se almacena en el hígado en forma de triglicéridos. Esto representa una carga para el hígado y, eventualmente, puede conducir a problemas graves de salud relacionados con la obesidad y otros daños y perjuicios de salud para los diabéticos.

Lamentablemente, en su afán por evitar el azúcar en los alimentos, muchos diabéticos se pierden el momento en que empiezan a planificar su dieta alrededor del “azúcar de las fruta (fructosa)”, “caramelos sin azúcar”, etc, que contienen jarabe de maíz o edulcorantes artificiales que pueden ser potencialmente más perjudiciales que el azúcar regular cuando se consume en el largo plazo.


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