Eliminar el acido urico: Disminuya su nivel de acido urico evitando estos alimentos

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Es ahora el momento que controles los alimentos que estás ingiriendo para así poder prevenir la acumulación de cristales de ácido úrico en las articulaciones. En primer lugar debes saber qué alimentos pueden producir mayor cantidad de ácido úrico. Si evitas estos alimentos podrás eliminar el ácido úrico lentamente ya que no se seguirá acumulando.

Reducir los niveles de ácido úrico en el cuerpo puede ayudar a prevenir la gota y otros problemas.

Evite los alimentos ricos en purinas

La mayoría de los alimentos que comemos contienen purinas. Es casi imposible eliminar totalmente todos los alimentos que contienen purinas, por lo que ni siquiera lo debe intentar. Sólo limite la cantidad y la frecuencia con que los consume. Algunos ejemplos de alimentos ricos en purinas son: carnes rojas, el camarón, la caballa, las setas, y coliflor entre otros.


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No coma alimentos ricos en grasas

Usted debe permanecer lejos de este tipo de alimentos porque pueden obstruir las arterias. La grasa de estos alimentos hace más difícil para su cuerpo filtrar el ácido úrico en la sangre.

Manténgase alejado del alcohol y la cafeína

Ambos son diuréticos y pueden causar deshidratación. Mantenerse hidratado es una gran manera de ayudar a reducir los niveles de ácido úrico. Trate de beber 10 a 12 vasos de agua durante el día, incluso si no tiene sed. La cerveza también contiene una gran cantidad de purinas.

Tomar leche y comer queso


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La leche y los productos lácteos bajos en grasa son ideales para reducir el ácido úrico. Una porción de leche baja en grasa y queso por día puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico en el cuerpo.

Si empiezas ahora a reducir la cantidad de ácido úrico en tu cuerpo, en el futuro estarás muy agradecido porque millones de personas en el mundo sufren del dolor de sus articulaciones, cuando su nivel de ácido úrico está tan elevado que produce la enfermedad de la Gota.

¿Los camarones tienen ácido úrico?

Aparte de las carnes rojas y el alcohol, otros alimentos son conocidos por formar el ácido úrico en la sangre. Según NIAMS, uno de estos alimentos son los mariscos.

Las langostas, vieiras, almejas y cangrejos contienen altas cantidades de purinas y por lo tanto pueden llevar a altas concentraciones de ácido úrico en la sangre. 

El camarón también tiene un alto contenido de purinas y por lo tanto se debe evitar su consumo para reducir los niveles de ácido úrico en la sangre.

El contenido de purinas del camarón entra en la categoría de MODERADAMENTE-ALTO en un nivel medio de 147 mg de ácido úrico por 100g. Esto los convierte en un alimento que debe evitarse cuando se sufre de gota.

¿Qué son los mariscos?

El marisco es, en gastronomía, un animal marino invertebrado comestible. En esta definición se incluyen normalmente los crustáceos(camarones, langostinos, cangrejos, percebes, etc.), moluscos (mejillones, almejas, berberechos, chipirones, etc.) y otros animales marinos tales como algunos equinodermos (erizo de mar) y algunos urocordados (piure).

¿Qué son las purinas?

La purina es una base nitrogenada, un compuesto orgánico heterocíclico aromático. La estructura de la purina está compuesta por dos anillos fusionados, uno de seis átomos y el otro de cinco. En total estos anillos presentan cuatro nitrógenos, tres de estos son básicos, ya que tienen el par de electrones sin compartir en orbitales sp2 en el plano del anillo, el nitrógeno restante no tiene carácter básico ya que el par de electrones no compartidos que posee, es parte del sistema de electrones π del sistema aromático, por lo cual se encuentran deslocalizados e incapaces de captar un protón.

Cuando las purinas son metabolizadas en el interior de las células se produce ácido úrico. Este ácido úrico puede cristalizar en las articulaciones, por diferentes motivos, produciendo gota o en los riñones o vías urinarias produciendo así litiasis úrica. Si en cambio se degradan en el intestino delgado por medio de enzimas pancreáticas se hidrolizan en nucleósidos y bases libres.

 

 

 

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