Proteinas alimentos: Los mejores alimentos naturales mas ricos en proteínas

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Afortunadamente en la naturaleza podemos encontrar proteína en alimentos de una muy rica y variada gama de los mismos, tan sólo tendremos que dirigirnos hacia los alimentos indicados y consumirlos en la manera adecuada, puesto que la sana ingesta de alimentos es la base de un cuerpo completamente saludable y apto para todas las actividades de la vida diaria.

Podemos encontrar la proteína en alimentos de dos diferentes tipos, aquellos de origen vegetal como lo son la soja, los frutos secos, los champiñones, las legumbres y los cereales y aquellos de origen animal como son los huevos, las aves, el pescado, las carnes y los lácteos y sus derivados.


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Proteína en alimentos. Los alimentos con el mayor contenido de proteínas y sus características esenciales.

· Pechuga de pollo: este alimento es una rica fuente de proteína y además, nos proporciona una muy baja ingesta de grasa, la pechuga posee más proteínas que cualquier otra parte del cuerpo del pollo, este alimento debe prepararse preferiblemente a la parrilla puesto que frito reduce su aporte de proteínas.

· Pescado y alimentos de mar: pescados como el atún y el salmón entre otros poseen un alto contenido de proteínas, a demás de contener un alto contenido de grasas saludables e indispensables para el adecuado funcionamiento del organismo. La ingesta de atún y de sardinas es muy benéfica para nuestro cuerpo o de cualquiera de estos alimentos preparados a la parrilla.


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· Carnes rojas: las carnes rojas tienen un alto contenido de proteína aunque lastimosamente poseen también un alto contenido de grasa, lo mejor es elegir los cortes magros y eliminar la máxima cantidad de grasa posible, eso sí, prepararla asada para evitar la ingesta excesiva de grasas poco saludables.

· Los huevos, el queso y la leche: estos son una de la más rica fuente de proteína en alimentos que podemos encontrar en la naturaleza. En cuanto al huevo, su mayor índice proteico lo encontramos en la clara, la cual a demás es una fuente mínima de grasas, por lo cual la podemos ingerir sin mayores preocupaciones.

· En cuanto a la leche, la ingesta de leche desnatada es mucho más efectiva para nuestra salud, puesto que nos ofrece un contenido muy bajo de grasas y nos brinda un excelente aporte proteico, mientras que en los quesos, los más recomendables son el queso manchego curado puesto que este alimento contiene 32 gramos de proteína por cada 100 gr. Del mismo, aunque también posee 35 gr. De grasa. Este queso reduce su contenido de proteínas entre menos curado se encuentre, de esta manera el queso manchego semicurado reduce su aporte de proteínas al 29%, mientras que el queso manchego fresco lo hace al 26%.

El queso magro posee un bajo contenido de grasa y un aporte de proteína del 39%, el queso Gruyere o Emmental nos proporcionan un aporte de proteínas del 29%, mientras el queso Roquefort nos proporciona un 23% de proteínas y el Cabrales un 21%.

· Soja: finamente la proteína en alimentos también la podemos encontrar en la soja es, este alimento contiene hasta 37 gr. De proteínas de alta calidad por cada 100 gr. Este alimento la mayoría de los aminoácidos esenciales a excepción de la metionina, la cual puedes encontrar si combinas la soja con alimentos como los cereales.

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